20 فائدة للجرجير.. يقى من البرد ويقوى عظامك وقلبك وغذاء صحى لمريض السكر

قالت صحيفة بولد سكاى الهندية فى تقرير لها أمس الثلاثاء يتمتيز الجرجير بعدد كبير من الفوائد المذهلة والتى تساعد على تعزيز جهاز المناعة ومنع السړطان حيث يحتوى الجرجير على كمية من الحديد أكثر من السبانخ وفيتامين C أكثر من البرتقال وكمية من الكالسيوم أكثر من كوب من الحليب.
فمنذ العصور الأولى تم استخدام الجرجير لخصائصه الطپية والتغذوية إن زراعة الجرجير لا تكلف كثيرا بسبب سرعة نموه وأصبح يعرف باسم غذاء الرجل الفقير على الرغم من فوائده الكثيرة كما يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للجرجير على تحسين صحة عظامك ومكافحة العدوى وتحسين بشرتك وشعرك وتحسين صحة قلبك بين الآخرين.
1 يخفض ضغط الډم.. يحتوى الجرجير على مستويات عالية من اللوتين والزياكسانثين والتى ثبت أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
2 يساعد على تقليل حدوث تصلب الشرايين أو تصلب الشريان التاجى وبالتالى تقليل أى ارتفاع فى مستويات ضغط الډم. وبالمثل فقد ثبت أن محتوى الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم فى الخضر له تأثير واضح فى خفض ضغط الډم.
3 يحسن صحة العظام فإن وفرة فيتامين ك فى الجرجير كافية لتلبية حاجتك اليومية نقص فيتامين ك يمكن أن يزيد من خطړ كسور العظام وتصبح العظام هشة إن دمج الجرجير في حميتك الغذائية يمكن أن يحسن صحة عظامك مما يقلل من مستوى الكالسيوم الذى يتم إفرازه عن طريق البول ويحسن امتصاص الكالسيوم.
4 يساعد الجرجير فى الحد من مخاطړ ترقق العظام بسبب محتواه من الكالسيوم ويعمل على إصلاح وتحسين كثافة العظم.
5 يمنع فقر الډم حيث يحتوى الجرجير على نسبة عالية من الحديد وهو المسئول عن تطوير الهيموجلوبين الضرورى.
6 يلعب محتوى الحديد فى اللون الأخضر دورا رئيسيا فى نضوج خلايا الډم الحمراء فى نخاع العظام أيضا.
7 محتوى فيتامين C فى اللون الأخضر يحسن امتصاص الحديد وبالتالى منع أى شكل من أشكال نقص الحديد.
8 كشفت الدراسات أن الجرجير لديه القدرة على خفض تكوين حصى المرارة يساعد المحتوى المرتفع من الماء فى الأوراق الخضراء على طرد السمۏم وإزالة أى عوائق فى مسار عمل المرارة.
9 يمنع السعال والبرد فمن المعروف أن الجرجير له خصائص مضادة للفيروسات ومضاد للبكتيريا تساعد فى الوقاية من السعال والبرد من المعروف أن الأوراق الخضراء لها قوة فى علاج البرد. 
10 الجليكوسيدات الكبريتية الموجودة فى الجرجير تساعد فى علاج السعال وحتى التهاب القصبة الهوائية يتخلص محتوى فيتامين C فى الجرجير من البرودة لأنه لا يعزز مناعتك فحسب بل يتخلص أيضا من عدوى الجهاز التنفسى.
11 يقوي الأسنان نظرا لاحتوائه الجرجير بوفرة من الكالسيوم ويعتبر مصدر ممتاز للكالسيوم بالنسبة لأسنانك فالاستهلاك المنتظم يمكن أن يقوى أسنانك بالإضافة إلى علاج ڼزيف اللثة.
12 يعمل كمضاد للاكتئاب من خلال التفاعل مع الناقلات